为您讲述水果冷库的作用与技术要点

    对于水果冷库您了解多少呢？今天小编来为您具体讲述下水果冷库的作用和技术要点，希望能帮助到您。

    水果冷库主要用于水果的储藏及加工，它能使冷库内保持果品适应的低温，使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热，最大程度控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

　　水果冷库基本原理。水果冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

果品保鲜冷库技术要点：

　　①库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。

　　②不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。

　　③适宜在年平均气温低于13~C，冬季最低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。

　　④自动化程度高，管理方便。

以上知识您都掌握多少了呢？若想了解更多关于水果冷库的最新行业资讯，敬请关注我们的官网www.gexinzhileng.com 如有这方面需求的客户，欢迎随时与我们联系：13502824522 我们热诚期待与您的进一步合作。